Detox de inicio de año

Después de los excesos de fin de año, te recomendamos este sistema de desintoxicación en 3 días. Llevar en abundancia azucares, sodio, grasas saturadas es malo para la salud y la belleza. Por eso comienza tus días de la mejor manera, toma las riendas de tu nuevo año e intenta nuevos hábitos de nutrición.

Bebidas en ayunas

Bebida de jengibre y limón

Ingredientes:

Un vaso de agua a temperatura ambiente
Jugo de medio limón
1 trocito muy pequeño de jengibre

Cómo hacerlo:

Agrega el jugo limón y el jengibre rallado al vaso de agua. Esta es una de las mejores bebidas para empezar el día y romper el ayuno, ya que te ayuda a desintoxicar y alcaliniza tu cuerpo al mismo tiempo que te da energía.

Desayuno

Smoothie de Berries

Ingredientes:

1 taza de blueberries o fresas
2 tazas de kale (berza o col rizada) o espinaca en trozos
½ cuchara cafetera de canela
4 cucharadas de corazones de hemp (puedes comprarlo en tiendas naturistas o en Bienesta)
1 cucharada de miel de abeja
1 cucharada de polvo de maca. (Lo consigues en Bienesta o tiendas naturistas. Es opcional)

Cómo hacerlo:

Mete todos los ingredientes a la licuadora y listo ¡a tomar!

Snack

½ aguacate

Almuerzo

Puedes tomar un smoothie frío o caliente, pero siempre toma un vaso de agua con limón antes de cada comida.

Smoothie frío

Piña colada con cilantro

El cilantro es una de las mejores hierbas para desintoxicarte de metales. La piña tiene muchas enzimas conocidas como bromelaína que reducen la inflamación.

Ingredientes:

3 tazas de cilantro picado
2 cucharas del jugo de un limón
½ taza de agua
2 tazas de piña en trozo
3 tazas de leche o agua de coco
5 gotas de Stevia para endulzar (opcional)

Cómo hacerlo:

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y está listo para beberse.

Smoothie caliente

Sopa de espinaca caliente

Ingredientes (2 porciones)

8 tazas de espinaca
¼ de jugo de limón
1 taza de camote hervido
1 cucharada de mantequilla de coco
3 cebollas cambray
Consomé de verduras o un cubo bajo en sodio
2 ½ tazas de agua hervida
¼ de hemp (puedes conseguirlo en tiendas naturistas o en Bienesta)
Sal de mar al gusto
Un chorrito de aceite de oliva extravirgen

Cómo hacerlo:

Mete todos los ingredientes a la licuadora y licúa hasta que quedé una mezcla suave.

Snack 

En ½ taza de puré de manzana, agrega 1 cucharada de linaza o chía. Pero si quieres algo más sólido come una manzana en trozos pequeños.

Cena

Sopa de brócoli y lenteja

Es importante darle al cuerpo una pausa de las grasas saturadas, así que las sopas cremosas no tienen que ser altas en grasas, para lograr esa textura cremosa puedes mezclar tus sopas en la licuadora.El brócoli y la lenteja contienen grandes cantidades de proteínas, lo que ayudará a equilibrar el azúcar en la sangre. Esta sopa contiene mucha fibra por lo que te ayudará a sentirte satisfecha y a disminuir tu antojo por comida chatarra. La fibra remueve las toxinas del intestino e hígado, si no se elimina, se vuelven a absorber en el sistema.

Ingredientes (2 porciones):

1 ½ cucharada de aceite de coco u oliva
2 cucharadas de ajo
¾ de taza de cebolla picada
1 cucharada de sal de mar
1 zanahoria grande
1 rama de apio picada
1 cucharadas de albahaca
3 trazas de brócoli picado
¾ de taza de lentejas
1 litro de caldo de pollo
1 taza de hongos shitake en trozo (opcional)

Instrucciones:

Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y fríe por 3 minutos. Después incorpora las zanahorias, el apio, la albahaca y cocina unos minutos. Ahora agrega todos los ingredientes faltantes con excepción del brócoli y espera a que hierva. Reduce el fuego y hierve a fuego lento por 45 minutos con la olla tapada.

Corta el brócoli en trozos, agrega a la olla y cocina durante 10 minutos. Pon todos los ingredientes en la licuadora (ten cuidado de no quemarte) y licúa hasta que se haga una crema.

Esta cantidad te dará para 2 porciones, así que puedes guardar en el refrigerador para el día siguiente.

Es importante que durante estos 3 días no hagas ejercicio arduo. Descansa, hidrátate y mantente en calma. Si padeces de alguna condición, consulta a tu médico. No lo hagas si estás embarazada o tienes diabetes y tampoco es recomendable para niños. Es posible que el primer día sientas dolor de cabeza e incluso cansancio, pero estarás limpiando y comenzando hábitos para comer saludable constantemente.