Receta: Sopa de dumplings

Una receta perfecta para tus comidas, fácil de hacer y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 paquete de círculos de masa para dumplings
• 1 pechuga de pollo cocida
• 1 tallo de apio, cortado en tiras finas
• 1 zanahoria grande, cortada en tiras finas
• 1 cebolla verde, cortada en tiras finas
• 1 taza de agua
• 4 tazas de caldo de pollo
• 4 champiñones, cortados en láminas

Instrucciones:

• Acomoda los círculos de masa en una mesa o superficie limpia.
• Desmenuza la pechuga de pollo y deposítala en un recipiente.
• Mezcla el tallo de apio, la zanahoria y el cebollín con el pollo desmenuzado.
• Poner 1 cucharada de esta preparación en cada círculo de masa.
• Con los dedos, moja los bordes del círculo de masa y ciérralo, uniendo los bordes con presión para evitar que el relleno se salga.
•   En una olla, calienta el caldo de pollo.
• Agrega los dumplings a la sopa y las verduras que te hayan sobrado.
• Adicionar los champiñones. Revisa la sazón del caldo y agrega sal o salsa de soja, si es necesario.
• Sirve caliente.