Pan de Ajo

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• Perejil
• 3 1/2 onzas de mantequilla
• Sal
• Pimienta negra
• 1 gran barra de pan francés
• 7 onzas de queso mozzarella

Instrucciones

1. En un tazón, mezcle la mantequilla a temperatura ambiente (beurre pommade) con el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta negra.
2. Corte el pan en forma de diamante (pastilla) teniendo cuidado de no cortar todo el camino.
3. Embarre la mezcla de mantequilla por dentro y por fuera, en toda la barra de pan.
4. Entre cada arista. Coloque las rebanadas de queso mozzarella.
5. Precaliente el horno a 356 ° F. Hornee hasta que el queso se derrita y el pan adquiera un color dorado.