Cena fácil y deliciosa: aguacate relleno con huevo y bacon

Se acabó cenar cualquier cosa por falta de tiempo o energía. Con esta receta cenarás delicioso y sin mucho esfuerzo.

Ingredientes:

• 4 aguacates
• 8 huevos pequeños
• 150 gr de bacon

Preparación:

Dora ligeramente el bacon. Corta el aguacate por la mitad y extrae el hueso. Para agrandar el hueco, retira un poco de pulpa y resérvala para otro plato. Luego, casca un huevo en el hueco, distribuye por encima beicon y mozzarella, y hornea a 180º durante 12-15 min (hasta que el huevo se cuaje).

Pro tip: Para que no se ennegrezca el aguacate, rocía la pulpa con un poco de limón.