Receta de mini pancakes para un desayuno perfecto

La preparación de las mini pancakes es ultra fácil y sencilla, pues solo consiste en cocinar panqueques pequeños y servirlos en un envase o bowl de cereal.

INGREDIENTES

 7 tazas de espinacas previamente lavadas y cortadas

 1 ½ de avena

 ¼ taza de leche de almendras o la que tengas

 1 banana

 1 huevo

 1 cucharadita de polvo de hornear

INSTRUCCIONES

En la licuadora agrega las tazas de espinacas, la avena, la leche, el huevo previamente batido y la cucharada de polvo de hornear.

Permite que se mezclen bien todos los ingredientes.

Luego, engrasar el sartén a fuego medio y coloca mini circulitos de pancakes en toda la superficie hasta que se te acabe la mezcla.

Voltea tus mini pancakes al minuto y sirve con una cucharadita de mantequilla y jarabe de arce.

Ya tienes un desayuno saludable.