18 abril, 2020
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Mermelada de fresa casera

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Esta es la receta de mermelada de fresa más fácil y natural que vas encontrar. La mermelada es suave, untable y deliciosa y solo necesitas unos cuantos ingredientes. 

Ingredientes

1 kilo de fresas, limpias 

4 tazas de azúcar blanca 

1/4 de taza de jugo de limón 

 

Instrucciones 

  1. En un tazón amplio, machacar las fresas poco a poco hasta que tengas 4 tazas de fruta machacada. 
  2. En una cacerola de hierro fundido, mezcla las fresas, azúcar y jugo de limón. 
  3. Cocina a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que el azúcar se haya disuelto. 
  4. Sube el fuego a alto y deja que la mezcla hierva, sin dejar de mover, hasta que alcance una temperatura de 105° centígrados (220° F).
  5. Vierte dentro de frascos esterilizados y calientes, dejando alrededor de 1 centímetro de espacio entre la mermelada y el cuello del frasco. Cierra bien. 
  6. Enfría en un baño de agua si se va a consumir inmediatamente, de lo contrario, sólo refrigera.

 

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© 2020 Revista Cromos, Honduras C.A.