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Mermelada de fresa casera |
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Esta es la receta de mermelada de fresa más fácil y natural que vas encontrar. La mermelada es suave, untable y deliciosa y solo necesitas unos cuantos ingredientes.
Ingredientes
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1 kilo de fresas, limpias
4 tazas de azúcar blanca
1/4 de taza de jugo de limón
Instrucciones
- En un tazón amplio, machacar las fresas poco a poco hasta que tengas 4 tazas de fruta machacada.
- En una cacerola de hierro fundido, mezcla las fresas, azúcar y jugo de limón.
- Cocina a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Sube el fuego a alto y deja que la mezcla hierva, sin dejar de mover, hasta que alcance una temperatura de 105° centígrados (220° F).
- Vierte dentro de frascos esterilizados y calientes, dejando alrededor de 1 centímetro de espacio entre la mermelada y el cuello del frasco. Cierra bien.
- Enfría en un baño de agua si se va a consumir inmediatamente, de lo contrario, sólo refrigera.
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