ENSALADA DE SANDIA, FETA Y ARÁNDANOS

Receta de Ensalada de Sandía, Feta y Arándanos!

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo Total

10 minutos

La sandía dulce, los arándanos y la fragante menta se combinan con rico queso feta para una combinación de ensalada con la que soñarás.

Ingredientes

• 1/2 sandía sin semillas en cubos (alrededor de 8-10 tazas)
• 1 taza de arándanos
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de hojas de menta picadas (si te gusta la menta, usa más)
• Para el aderezo *****
• 2 limones en jugo

Instrucciones

• Combina la fruta, la menta y el queso en un recipiente.
• Mezcle el jugo de lima o use el aderezo que se encuentra en las notas.
• Servir inmediatamente.
• Notas de recetas

¡La receta original presentaba un aderezo real! Desde entonces, comencé a usar solo las limas en esta ensalada y creo que es igual de bueno. Sin embargo, también es delicioso con el aderezo y obtienes un sabor extra de la miel.

Aderezo:

• 1 lima, jugo
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de miel
• 1/4 cucharadita de sal marina