Chewy Chocolate Chip Cookies

CHOCOLATE CHIP COOKIES

PORCIONES: 20 galletas

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 minutos

INGREDIENTES:

2 ¼ taza de harina

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

2 barritas de mantequilla amarilla

½ taza de azúcar

1 taza azúcar morena

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de vainilla

2 huevos grandes

2 tazas de chispas de chocolate semi – dulces

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 350°F.

En un recipiente agregar harina y bicarbonato de sodio y mezclar bien. Luego en una batidora agregar mantequilla amarilla con azúcar blanca y morena y batir a velocidad media hasta que tenga consistencia cremosa. Bajar la velocidad y agregar sal, vainilla y huevos. Batir hasta que se incorpore bien por un minuto. Después agregar harina y mezclar bien. Luego se incorporan las chispas de chocolate.  Hacer pelotitas de una cucharada aproximadamente en un molde para hornear con papel encerado, dejando dos pulgadas de distancia entre cada una. Hornear hasta que este dorado alrededor de cada pelotita aproximadamente de 8 a 10 minutos. Remover del horno y dejar enfriar.