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2 abril, 2020

Si pasas mucho tiempo en casa mientras estás en cuarentena durante este brote de coronavirus, tenemos el proyecto perfecto para tu hogar: plantar algunas hierbas. Crecen bien en interiores y exteriores, son baratos de cultivar y le te da y tal vez a los niños, algo más que escanear sin parar las noticias y mirar Netflix. 

Además, un toque de albahaca fresco o romero en tus pastas, aves, carnes asadas y verduras le dará sabor a cualquier plato. Cultivar tus propias hierbas no es difícil. Todo lo que se requiere son materiales adecuados, macetas y un plan viable.

Y recuerda, si no puedes o no quieres ir a la tienda, puedes ordenar casi todo lo que necesita en línea. Esto es lo que debes hacer.

 

Paso 1: elige algunas macetas

Un gran atractivo de un jardín de hierbas de cosecha propia es que siempre está listo para la acción. ¿Necesitas condimentar esa pasta o pollo asado? Solo toma algunas hojas de albahaca, salvia o una ramita de tomillo. Con una olla, puede colocar tus hierbas en lugares convenientes, como en tu terraza o el mostrador de tu cocina.

El material de tu contenedor puede variar. Arcilla, madera, resina y metal son todas las opciones. Lo más importante es que proporciona suficiente drenaje. Cualquier maceta o maceta que uses debes dejar escapar el exceso de agua, por lo que la mayoría de los fondos de contenedores de siembra tienen agujeros.

Los tarros de cristal son bonitos de ver, pero no son los mejores jardines de hierbas. Sin un drenaje adecuado, sus hierbas eventualmente experimentarán pudrición de la raíz.

Elije un recipiente que coincida con el tamaño de las hierbas que cultivará. Si elijes algo demasiado grande y tus plantas gastarán un exceso de energía haciendo crecer sus raíces. Una maceta estrecha hará que tus hierbas se unan a la raíz (en otras palabras, a la maceta). Eso obstaculizará su nutrición, los estresará o incluso los matará.

 

Paso 2: elige tus hierbas

Si es la primera vez que intentas cultivar hierbas, comienza de manera simple. El perejil, la menta y la albahaca son buenas opciones para cultivar en maceta. Todos tienden a crecer prolíficamente y no les importa la cosecha frecuente. Estos son algunos ejemplos de variedades de hierbas básicas y sus características.

Albahaca

Relativamente fácil de cultivar, la albahaca prefiere lugares soleados. También funciona mejor en un suelo rico que está bien regado.

Menta

Con una tasa de crecimiento agresiva, la menta es mejor en su propio contenedor y sobre el suelo. Puedesmanejar la sombra, pero se adapta mejor a la luz solar intensa.

Orégano 

Esta hierba tiene hojas pequeñas y sabrosas. Requiere pleno sol y mucho drenaje. El orégano griego también es una planta perenne tierna que tendrá que traer durante los meses de invierno.

Perejil 

Los cocineros prefieren el perejil de hoja plana sobre el rizado, ya que tiene más sabor. El perejil crece mejor en suelos húmedos y bien drenados y puede crecer en áreas parcialmente sombreadas.

Tomillo

Esta hierba tiene hojas muy perfumadas y prefiere menos agua. Es necesario que expongas el tomillo a la luz solar total y a un suelo bien drenado.

Romero

Las hojas resinosas del romero son muy aromáticas. La hierba requiere climas fríos con mucho sol y suelo húmedo (no mojado). También es mejor llevar romero al interior para el invierno.

 

Paso 3: Olvídate de las semillas, usa plantas iniciadoras

A menos que sea un jardinero experimentado, recomendamos mejor usar plantas iniciadoras para tus hierbas. Esto le ahorrará de dos a tres semanas de tiempo de crecimiento y aumentará tus posibilidades de una cosecha exitosa.

 

Paso 4: Obtiene el suelo correcto

Cuando llegue el momento de plantar, usa tierra para macetas, no tierra de jardín. La tierra para macetas drena el agua de manera más efectiva. El primero es más ligero y poroso, mientras que el segundo es denso y atrapa (o bloquea) la humedad dentro de los contenedores. Si no tienes uno, toma una paleta de jardín. Son buenos para cavar hoyos, manipular la tierra y eliminar las malas hierbas cuando sea necesario.

 

Paso 5: Cuidado y Cosecha

Se necesita un cuidado constante y regular para que las hierbas florezcan. Eso significa que debes regarlos en un horario constante. También necesitarás cosecharlos con frecuencia, ya que esto los prepara para un nuevo crecimiento. Solo asegúrate de combine cualquier tratamiento de sus hierbas con su variedad específica.

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