31 marzo, 2017
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Egg Muffins

 

RECETA: GABY MONTOYA

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Tiempo: 25 minutos

Porciones: 7 muffins

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de espinaca cortada en tiritas
  • 4 tomates cherry cortados en pedacitos
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • Media taza de cebolla blanca
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Precalentar horno a 350° F.

En un recipiente, batir huevos, leche, sal y pimienta. Luego agregarle espinaca, cebolla y tomate cherry. Engrasar un molde para cupcakes y colocar la mezcla. Encima de cada muffin añadirle un poco de queso cheddar y colocar en el horno por 20 minutos.

 

Egg Muffins

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