Cómo hacer tostadas francesas horneadas y fritatas

Que mejor regalo que algo hecho con nuestras manos con todo nuestro amor! Les enseñare a hacer tostadas francesas horneadas, una deliciosa Frittata y por supuesto algo refrescante para tomar. Lo bueno de estas recetas es que se pueden preparar el día anterior y al día siguiente solo meter al horno.

TOSTADAS FRANCESAS HORNEADAS

INGRDIENTES

• 3 huevos
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita vainilla
• 1 cucharadita canela
• 1 pizca de sal
• 1 pan baguette o 10 tajadas de pan molde blanco cortado en cubitos
• 1/2 taza azúcar morena mas 2 cucharadas aparte
• 1/2 barra mantequilla amarilla

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar el horno a 350.
2. Engrasar un molde de vidrio  o ceramica como Pyrex. 
3. En un bowl batir los huevos,  leche, vainilla, canela y sal.
4. Colocar los cubitos de pan sobre esta mezcla y dejar que el pan absorba toda la mezcla.
5. En una ollita colocar la azúcar morena y la mantequilla hasta que todo se disuelva y poner en el molde previamente engrasado.
6. Colocar los cubitos de pan remojados y regar encima las 2 cucharadas de azúcar morena.
7. Hornear de 25 a 30 minutos  hasta que dore y burbujee.

FRITTATA

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 1/4 taza crema para batir 
• 1/2 cucharadita sal ( o al gusto)
• Pizca de pimienta
• 2 rodajas de jamón cortado en tiritas
• 1/4 taza queso Cheddar
• 1 cucharada mantequillla amarilla
• 1 cucharadita aceite de oliva
• 1/2 cebolla picada
• !/2 Chile amarillo picado
• Hongos frescos en rodajas
• 8 tomates cherry partidos por mitad
• 2 tazas de hojas de espinaca

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar el horno a 350 
2. En un bowl batir los huevos, crema, sal y pimienta.
3. Agregar jamón y queso.
4. En un sartén con la mantequilla y aceite de oliva sofreír la cebolla picada hasta que este traslucida.
5. Agregar chile amarillo, hongos, tomates y hojas de espinaca y cocinar unos 2 minutos hasta que la espinaca se marchite
6. A la mezcla de los huevos agregar los vegetales y colocar todo esto dentro de un molde de pie o algo redondo que tengan previamente engrasado.
7. Hornear por unos 15 minutos o hasta que la mezcla no este suave en el centro.
8. Retirar del horno y decorar con perejil picado o cebollita en rodajas.

SPRITZ DE PROSECCO

INGREDIENTES

• Pelotitas de fruta congelada como sandia, melon anaranjado, melon verde o blanco
• Prosecco
• Jugo claro como piña, manzana , uva blanca o soda
• Hojita de Menta

PROCEDIMIENTO

1. Colocamos  pelotillas de fruta congelada en una copa alta. 
2. Agregamos la mitad de Prosecco y la mitad de algún jugo claro.
3. Revolvemos y decoramos con una  hojita de menta.
4. FINALMENTE Colocamos todo en una mesa bellamente servida con platos y servilletas lindas y unas flores frescas!